Nasıl Yapılır:
Kış aylarının vazgeçilmezidir. Yemeğe özel ayrıca yapılan çorbasıyla birlikte tüketilir.
Un, tuz ve su koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
Döküleceği tepsi su ile ıslatılarak karışımın tepsiye yapışmaması sağlanır.
1-2 cm kalınlığında keyfe göre dökülür. Soğuyup katılaştıktan sonra baklava dilimi kesilir.
Çorbası ise;
Yağda kavrulan un üzerine salça ve tercihen tavuk suyu yada su eklenerek karıştırmak suretiyle pişirilir. Tavuk eti de eklenerek özellikle acı katılarak servis edilir.
